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哈亞咖啡【經典禮盒A-5】巴西+曼特寧 (咖啡豆200g x2)

售價:1220


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搜尋參考資料:
1.
www.books.com.tw › 美食 › 咖啡

哈亞咖啡經典禮盒A-5巴西曼特寧 (咖啡豆200g x2) ... 哈亞咖啡經典禮盒A-2】白金曼特寧+瓜地馬拉 (咖啡豆200g x2)

2.
www.books.com.tw › 美食 › 咖啡 › 咖啡禮盒

哈亞咖啡經典禮盒B-5 ... 巴西+哥斯大黎加 (咖啡豆200g x3) 7 哈亞咖啡經典禮盒A-10】巴拿馬+曼特寧 (咖啡豆200g x2) 8 哈亞 ...

3.
www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2002000303

哈亞極品咖啡】↘8 ... rorista】任選-5經典風味-咖啡豆-5磅 ... 嚴選推薦~ 【rorista】黃金曼特寧_莊園精品咖啡豆 ...

4.
myyasui.com/?q=咖啡豆

【PASCO】義式經典咖啡豆200g ... Brasilia 巴西亞咖啡豆-極品義 ... 春日咖啡-蘇門達臘—綠寶石曼特寧咖啡豆 濾掛式 ...

5.
beanbeanmagic.com.tw/aspp/HotNews.asp

... (曼巴、義式特調、巴西曼特寧,可混搭5 ... 經典曼特寧咖啡 ... 哈拉、巴西/磨粉(1袋共200g,4種咖啡 ...


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產品說明商品簡介哈亞咖啡【經典禮盒A-5】果酸感 VS 均衡感  巴西 +曼特寧  (咖啡豆200G X2)巴西 錫拉多「契瑪莊園」波旁 品種 半水洗 X 200G【果酸感 】烘焙程度:中淺烘焙/MEDIUM ROAST/清爽口感果實般的酸味口感,一如飲用果汁般的清爽風味,但已經開始有咖啡般的感覺。印尼 - 蘇門答臘 林桐「白金曼特寧」堤丕卡 品種 X 200G【均衡感】烘焙程度:中深烘焙/CITY ROAST/均衡口感果實甘酸降低,開始產生濃郁風味,此時的均衡感也是比較好的。 巴西 錫拉多「契瑪莊園」波旁 品種 半水洗BRAZIL PATROCINIO「FZ MACAUBAS DE CIMA」BOURBON SEMI WASHED地           域 MINAS GERAIS州 PATROCINO地域的丘陵地帶 農    園    主 古拉屋席歐(GLAUCIO)先生 品           種 BOURBON / 波旁品種 摘 取 方 法    100%手工挑選摘取 精 製 方 法 半水洗 乾 燥 方 式 棚架風乾 標          高 海拔1050公尺 土          壤 火山岩土壤  *ECO-WASHED/SEMI-WASHED(半水洗)方式: 由於其他國家水洗式的處理方法,是將脫去果肉,帶著黏膜的咖啡豆,浸入發酵槽後將黏膜去除掉,這個過程會使用大量的水,大量廢水影響了周邊的環境,造成了社會問題。因此,開發了一種“黏膜除去機(DEMUCILATOR) ”,只要使用少量的水,就可以將果肉完整的去除。哈亞咖啡自2002年度開始即每年使用的MACAUBAS DE CIMA農園。這幾年我們已經有不少的契瑪農園粉絲的支持,「BOURBON種 半水洗」比起原來的契瑪還要有更清晰的果酸與寬廣厚實度,也有很好的均衡感。比原來所提供的ACAIA種及MUNDO NOVO種,更可以感受到柔順的口感。擁有與截至目前為止CERRADO地區香味不同、另一個世界的巴西咖啡。 印尼 - 蘇門答臘 林桐「白金曼特寧」堤丕卡 品種INDONESIA - SUMATRA LINTON「PLATINUM MANDHELING」TYPICA 地         域      蘇門答臘島 林桐地區 多芭湖附近農         園      與出口商訂有契約的48個小農家品         種      無改良的老樹種高         度      900~1200公尺採 收 方 法    100% 手工挑選精 製 方 式    蘇門答臘式的傳統處理方法乾 燥 方 式    100% 天然日曬(棚架上)手 工 篩 選     三次手工挑選口         感       擁有熱帶水果般的甘酸口感,也帶著些許的奶油與花的香氣,                        乾淨柔順如絲綢般的口感,在深度烘焙時,尤其可以明顯感受的到! 這一支曼特寧,是經過反覆的評杯結果,好不容易才找尋到的芳香,將其命名為”白金曼特寧”。 精緻方法:採收後去除果肉後進行簡單的日曬->脫殼->生豆天然日曬->手工篩選。最後的手工篩選對品質佔有非常重要的地位,而最前面階段栽種品種的指定則是奠定基礎的最重要關鍵點,指定那些擁有老品種的農家成為白金曼特寧。印尼每年總產量當中,羅布斯塔占了90%。蘇門答臘島占總產量的7成,其中的阿拉比卡也只有10%,白金曼特寧所挑選的是阿拉比卡當中極其稀少的老樹種,再經過仔細的處理方法,完全去除了一般曼特寧的泥味與雜味,並擁有超越市面現有曼特寧的芳香與口感! 保存期限及方法所有咖啡豆皆為新鮮烘焙,並經過充分的養豆期,待咖啡豆開始發展出最佳風味後,才會寄出給您品嘗。熟稔咖啡的我們,藉由烘焙與養豆的技巧,讓咖啡豆的賞味期延長,只要您將咖啡豆放在密封罐內,並置於陰涼處,1個月內,咖啡豆的風味都還是相當的好。若您在收到咖啡豆時,就預期到一個月內喝不完,可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫,但是要注意,務必讓咖啡豆回到室溫,再打開包裝或密封罐。●訂購須知:本商品屬於食品,一經拆封後恕無法退貨,敬請見諒與配合。  哈亞咖啡哈亞咖啡只供應真正的SPECIALTY COFFEE並持續性的供應!好喝的咖啡難求,在一片以商業利益為導向,講求便宜為前提的商業咖啡中,好喝的咖啡價格相對的貴許多,量也是鳳毛麟角,但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡,雖然價格相對的較高,但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念,支持著我們這樣做下去。好喝的咖啡,是由誰決定呢?國際間公認的評分系統,是由SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICAN所建立,而我們也就依循了這個制度。本公司創始人-三

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資料來源:博客來

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